功能特點:
1、以試驗證明，普通灶具有50%的熱能未被利用，隨灶具排煙出口排出室外，這些熱能白白損失掉了。
2、余熱回收原理：通過環(huán)繞在灶具內(nèi)層和排煙通道的水套結(jié)構(gòu)，吸收余熱，加熱水套中的水，使余熱得到充分利用。
3、循環(huán)水的利用：熱回收大鍋灶通過余熱回收系統(tǒng)，每小時可產(chǎn)生300-400升70-80度的熱水，熱水可供給灶具、蒸箱、洗碗洗筐機、熬煮燉湯等設(shè)備。
4、熱回收大鍋灶通過充分利用外溢余熱，還可減少進入煙道的熱量，降低煙道火災(zāi)風險。
適用范圍：
炒菜、燉制食品、煲湯等。
