現(xiàn)在不僅僅餐飲行業(yè)會使用專業(yè)的餐具消毒設備，而且很多家庭也會使用家用的消毒設備，尤其是現(xiàn)在餐具消毒的設備種類型號以及品牌都很多，這讓消費者有了更多的選擇，因此今天就來說說餐具消毒設備的幾種常見消毒方式。

第一，首先幾乎所有的餐具消毒設備都帶有物理消毒功能，通過高溫和蒸煮以及超聲波紫外線等物理方式進行消毒，還有常見的就是干燥消毒，像這些消毒方式在家用餐具消毒設備和大型餐具消毒設備都會使用，而且像很多洗碗機等設備上也帶有這些物理消毒功能，目前，物理消毒是效果相對較好而且沒有副作用的消毒方式，因此被使用的最為廣泛。

第二，既然有物理消毒方式自然就有化學消毒方式，這類方式主要是使用化學消毒液的方式對餐具進行消毒，其中使用的最多的就是84消毒液對餐具進行消毒，這種消毒方式雖然更加徹底，但是要注意最后要將消毒液徹底清洗干凈才行，否則消毒液的殘留也會對人的身體健康造成負面影響。

第三，通常情況下家用的餐具消毒設備都是物理消毒，而一些大型的餐具消毒設備會同時使用物理消毒和化學消毒兩種方式，這種方式往往是先用物理消毒，然后進行檢測確定還有殘留的細菌或者雜質(zhì)等再來使用化學消毒，而且使用化學消毒之后還會再次檢測確保沒有臟東西和化學消毒液的殘留。

剛才提到的就是餐具消毒設備的三種消毒方式，而通常情況下物理消毒方式使用的最多，具體的就要看設備的規(guī)模和型號以及使用的場所，像很多大型的餐飲行業(yè)會使用化學消毒和物理消毒功能都有的大型餐具消毒設備。